간단한 해물찜(감사 43)

여유 있는 날에 남편을 위해 해물찜을 만들었습니다.
전에 사다놓은 콩나물 한봉 투와 냉동 모둠 해물이 주인공입니다.
역시 백사부님의 레시피지만 양념을 반으로 줄여서 우리 입맛에 맞췄습니다.

재료: 떡 한 컵, 콩나물 한 봉투(500그램), 모둠 냉동 해물 한 봉투, 파 양파 청양고추 적당히
양념: 간장: 고춧가루: 설탕: 고추장: 맛술: 간 마늘=1:1:1:1:1, 감자 전분:물=1:1(모두 1 큰술 기준)
조리 순서: 불위에 냄비를 올려놓고,
물 반 컵->모듬 해물-> 떡을 넣고 살짝 끓여준 후,
콩나물-> 양파와 청양고추-> 양념장을 넣고 잘 섞어서 한바탕 끓으면,
파-> 전분 섞은 물을 부어 한번 볶아준 후 참기름 두르면 간편하고 맛난 해물찜 완성~

마지막에 참깨 솔솔 뿌려서 내놓으면 식당 아구찜 부럽지 않습니다.

양념이 순해서 국물을 간신히 남겨 김가루와 깻잎 얹고 밥까지 볶아 먹었습니다.
찜에 떡이 들어가 있어도 밥을 볶아 먹어야 마무리가 되는 것이 우리네 정서입니다.