소중한 하루(Seize the Day)

옆지기가 투표한다고 집에 일찍 왔습니다. 갑자기 점심을 만들었습니다. 편스토랑 10월 출시했던 닭요리입니다. 간단하다고는 하지만 처음인지라 조금 헤맸습니다. 어향소스를 만들 때 전분을 잘못 넣어서... 생강때문에 한국 요리에서 중국 음식 맛이 나니 새롭게 먹었습니다. *류수영표 팬 후라이드 닭요리 닭: 기름 없이 팬에 닭(소금 세 꼬집)을 굽다가 거의 익으면 쪽마늘 한 줌, 어슷 썬 파 2대와 청양고추 3개를 넣어 함께 볶아줍니다. 어향소스: 중불에 생강 기름을 내고 생강은 건져내고 잘게 썬 마늘 한 줌, 청양고추 4개, 파 2대를 볶다가 약불에 (큰 술) 설탕 1 올리고당 6 간장 2 식초 1 케첩 2를 추가하고 마지막에 녹말가루 2가 투명해지면 닭볶음 위에 얹으면 됩니다. 언젠가 예쁜 모양으로 다시 ..