소중한 하루(Seize the Day)

내가 빵 굽는 걸 잘 아는 지인에게서 커다란 빵 밀가루 한 포대를 선물로 받았습니다. 얼마 전 손주들과 농장에 다녀온 권사님에게서는 단호박을 세 개나 선물로 받았습니다. 그래서 모처럼 단호박빵을 구워 두 분께 선물로 보답하려고 빵 반죽을 잔뜩 해놓고 호박 앙꼬까지 만들었습니다. 유투버 효썸님의 레시피를 빌려왔습니다. 단위는 모두 그램입니다. 단호박 앙금: 삶아 으깬 단호박 420에 설탕 20을 넣고 잘 졸여줍니다. 반죽: 강력분 400 설탕 50 소금 6 이스트 8 삶아 으깬 단호박 120 실온 우유 200 실온 버터 40을 반죽기에 몽땅 넣고 10분 정도 반죽한 후 랩을 씌워 2시간 1차 발효합니다. 띵동~현관 벨이 울려 나가 보니 장로님 내외분이 사과밭엘 다녀왔다며 탐스럽고 싱싱한 사과 한 봉투를 선..