249. 미니 커피 우유빵
내일 지인에게 커피빵을 구워 드려야 할 일이 있어서... 파파로티는 실패했기에 급하게 다시 커피 우유빵을 구웠습니다. '수나'님의 레시피로 이번엔 그대로 정확하게 따라했습니다. 밀가루 300그램(2 1/8컵) 브라운 슈거 50그램(1/4컵) 소금 2.5그램(1/2작은술) 계란 1개 따듯한 우유 150그램(2/3컵)에 커피 10그램(2큰술) 이스트 3그램(1작은술) 버터 30그램(2큰술) 반죽해서 2배 될때까지 1차발효 4등분해서 볼 만들어 15분 휴식 한번 더 접어주고 빵틀에 넣어 1시간 2차발효 350도에 15분 구움 맘엔 들지 않지만 이번엔 이렇게 드리고 다음에 다시 한번 제대로 구워다 드려야 겠습니다.
일상(Daily Blessing)
2021. 5. 23. 11:40