322. 우연히 만든 피타브레드(공갈빵)
피타브레드를 너무도 쉽게 만들기에 따라해 봤습니다. 쉽기도 했지만 공처럼 구워지는게 너무도 신기해서 재미삼아 여러개 구웠습니다. 점심으로 야채에 그릭소스를 넣어 샌드위치를 만들어 먹었습니다. 마지막엔 설탕을 넣어 중국공갈빵처럼 만들어 디저트로 먹기도 했습니다. 찝질함을 그리워하는 남편은 추가로 짜파게티를 먹어야 했지만... 피타브레드 만들기 통밀 3컵+소금 1작은술+설탕 1큰술+오일 1큰술 물 1컵+이스트 2작은술 스탠드 믹서로 반죽해서 두배 부풀때까지 1차 발효한후 작은 덩어리 10개를 만들어 만두피 만들듯 밀대로 얇게 밀어줍니다. 뜨겁게 달군 후라이팬에 넣고 버블이 생기면 뒤집어 준 후 잠시 기다리면 반죽안에 수분이 생기면서 공처럼 빵빵한 빵이 됩니다. 일명 주머니빵인데 그릭소스넣은 야채 샌드위치가 ..
일상(Daily Blessing)
2021. 7. 2. 11:35