소중한 하루(Seize the Day)

1. 어제부터 더워진 날이 한 여름보다 더 더워서 집안이 후끈후끈합니다. 더욱이 식사 초대 답례로 빵을 구우려고 했기에 할 수 없이 에어컨을 빵빵 틀고 빵을 구웠습니다. 지난번에 구었던 감자 샐러드 롤인데 두 번째는 처음보다 쉽고 모양도 맛도 더 나아진 듯합니다. 날이 더워선지 2시간이 채 지나기도 전에 두 배보다 크게 발효되어서 내 기분도 함께 부풀었습니다. 인생은 늘 잃는 것만 있는 건 아닌가 봅니다. 반죽의 기포를 빼주고 밀대로 네모 모양을 밀어 그 위에 재료들을 얇게 펴서 롤을 만든 후 롤빵처럼 썰어서 350도에 15분 구워줍니다. 중간과정 사진이 없어서 글로 남깁니다. 감자 샐러드롤(감사 124) 새벽부터 봄비가 주룩주룩 내립니다. 특별한 점심 약속으로 아침이 분주합니다. 특별한 분에게 식사 대..